-Lomo de la olla, chorizo de la olla, morcilla de Burgos y torreznos de Soria (al centro de mesa)
De segundo a elegir:
-¼ de Lechal asado en horno de leña 2 persona (con reserva)
-¼ de cochinillo asado en horno de leña 2 personas (con reserva)
-Cochinillo cochifrito
-Chuletillas de lechal a la parrilla
-Pincho de lechal al sarmiento
De Postre:
-Milhojas de hojaldre rellenos de crema o chocolate
