-Lomo de la olla, chorizo de la olla, morcilla de Burgos y torreznos de Soria
De segundo a elegir:
-¼ de Lechal asado en horno de leña 2 persona (con reserva)
-¼ de cochinillo asado en horno de leña 2 personas (con reserva)
-Cochinillo cuchifrito con patatas paja y pimientos verdes
-Chuletillas de lechal con patata asada y brocheta de verduras
-Pincho de lechal al sarmiento
De Postre:
Hojaldre de crema o chocolate
Bodega:
Valdubon, agua o cerveza
Orujos y dulces navideños
-Arroz con bogavante
-Sopa castellana
-Flor de alcachofa a la brasa con gambas al ajillo (dos unidades)
-Brotes tiernos de lechugas con queso de cabra y vinagreta de mostaza y miel
Segundo plato (a elegir):
-Rapé con mariscos en caldereta
-Bacalao de la casa
-Lomo bajo de novilla a la parrilla
-Estofado de zancarrón
-Postre casero y pan
Precio: 35 €
*Restaurante abierto de 12.30 horas a 16.00 horas de martes a domingo
*Del 19 de noviembre de 2021 al 5 de enero de 2022. Cerramos los días 24,25 y 31 de diciembre, y 1 de enero
*Podrán disfrutar de nuestro menú en el restaurante de la primera planta de 13:00 a 15:30
-Menú Adultos por 3 primeros y 2 segundos a elegir. Bebida + postre o café. Precio 18€ IVA Incl.
-Menú infantil por 2 primeros y 2 segundos a elegir. Bebida + postre. Precio 13€ IVA Incl.
*Además, todas las tardes de 16:00 a 20:00 podrán disfrutar de nuestras meriendas en la cafetería del hotel por 5€ IVA Incl. Croissant, Tarta ó Bizcocho, donde podrá elegir entre gofre, bizcocho de canela, tarta de Queso o roscón de Navidad. Café o chocolate.
-Ensalada de cabra, pera, nueces, pipas y vinagreta de frutos rojos
-Fingers caseros con salsa barbacoa
-Patatas MIXTAS con salsa brava casera y ali oli de ajo negro
-Nuestras Kocretas variadas
Segundo plato (a elegir):
-Taco de pollo Teriyaki con verduras y guacamole
-Fritura de pescado con pimientos de padrón
-Hamburguesa Angus con champiñón, cebolla caramelizada, queso raclette y mahonesa trufada
-Timbal de bacalao con piquillos y cebolla caramelizada
Postre casero (a elegir):
-Torrija Casera
-Tarta de quesos artesanos
Incluye pan y bebidas (refresco, cerveza o vino tinto Ribera del Duero roble vino blanco Rueda o Albariño)
-Ensalada a elegir para compartir (mixta, mediterránea)
-Ronda de ibéricos
-Salteado de boletus y gambas con foe gras
-Crema de langosta
Segundos:
-Paletilla de lechal a la leña con patatas panaderas
-Pulpo braseado sobre permentier de lombarda y gambas
-Chuleta de ternera al roqueford con verduras a la plancha
Postre:
-Kalua de fresas, plátano y queso mascapone
-Tarta muerte por el chocolate
-Crepes rellenas de compota de manzana y nueces
Pan, bebida (agua, refresco o vino de la casa) Precio: 50 €
-Ensalada templada de aguacate y gulas con su vinagreta
-Pastel de puerros y gambas con una salsa fina tártara
-Gambón a la plancha con ajada de ajo y perejil
Segundo a elegir:
-Salmon noruego al horno con base de risotto negro
-Paletilla de lechazo asado al horno al estilo tradicional
Postre:
-Muerte por chocolate
Bebida:
-Incluye, vino de la casa, agua, refresco o doble de cerveza
-Abanico de Ibéricos (lomo, chorizo, salchichón, jamón y queso manchego)
-Ensalada de ventresca escabechada
-Zamburiñas al horno
-Setas a la plancha con gulas y gambas)
Segundos (a elegir):
-Entrecot 750 gramos a la parrilla con patatas panaderas
-Merluza rellena de txangurro y salsa de azafrán
-Tiras de Lagarto Ibérico a la brasa
-Postre, café y licores
Bodega:
-Vino tinto Crianza Finca la Estacada
-Vino blanco Rueda Verdejo Lorenzo Cachazo
-Copa de cerveza
-Refresco o agua mineral
Precio: 45 €
Menú 2
Entrantes (a compartir):
-Mixta de cecina de León y queso Manchego
-Croquetas de rabo de toro con base de crema romescu
-Gambón a la plancha
-Ensalada Polis
Segundos (a elegir):
-Costillas a la parrilla c/ patatas gajo
-Emperador a la plancha
-Tiras de magro
-Postre y Café
Bodega:
-Vino tinto Rioja Crianza Montelciego
-Vino blanco Rueda Verdejo Lorenzo Cachazo
-Copa de Cerveza
-Refresco o agua mineral, casera
-Chupito de crema de calabaza con crujiente de parmesano
-Ensalada de lechuguinos con higos, queso de cabra caramelizado y vinagre balsámico
-Croquetas mixtas (jamón y boletus)
Segundos:
-Presa de cerdo ibérica con salsa agridulce y rollito de lombarda
-Atún a la plancha con patata panadera y alga Wakame
Postres:
-Cheesecake con dulce de leche
-Brownie casero con nueces y helado de vainilla
Precio: 35€/persona (El precio incluye una consumición y café)
-Degustación de ensaladas: de queso de cabra, de foie, César
-Tabla de jamón ibérico y queso de oveja en aceite
-Huevos Rotos con jamón
-Croquetas artesanas de jamón
-Solomillitos de cerdo, con foie, px y patatas
-Chopitos a la Andaluza
Degustación de postres al centro
Incluye barra libre de bebidas durante la comida o cena: cervezas, vinos, refrescos...
*Existe la posibilidad de presupuestar el precio de la comida con 1 Copa
